Pečený banán s jahodovou pěnou

Suroviny

na porce

• tvrdé banány; 4
• čerstvých jahod; 30 dkg
• hnědého cukru; 5 dkg
• rumu; 2 polévkové lžíce
• limetky; 2
• smetany; 2 dl
• troška práškového cukru;
• špetka mletého zázvoru;
• špetka nového koření;
• meduňka;