Pečený chléb domácí.
Postup
1 Postup: Vypracujeme chlebové těsto.Do misky dáme kvasnice posypeme je troškou cukru,mícháme je vařečkou až se rozpustí. K tomu přidáme 15dkg mouky,0,125l vlažné vody a necháme udělat kvásek který na povrchu zasypeme moukou přikryjeme ubrouskem a dáme kynout. Do mísy dáme zbylou mouku,kmín ,sůl,vařené strouhané brambory a vše promícháme.Doprostředka uděláme důlek,do kterého vložíme vzešlý kvásek a vytvoříme těsto jako na vánočku.Toto těsto vložíme do proutěné ošatky a necháme dále kynout. Po vykynutí překlopíme na vymazaný plech a pečeme asi 0,75hodiny a přitom ho potíráme studenou vodou.Pečeme jako bochánek.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře