Pečený kapr na víně a kmíně
00:55
Suroviny
na porce
- plátků porcovaného kapra 8
- sůl (podravka)
- kmín celý
- citronová šťáva
- máslo
- bílé suché víno
Postup
1 Naporcovaného kapra na podkovy (půlpodkovy se lépe pečou) nasolíme, pokapeme citronovou šťávou, pokmínujeme kůži, na každý podílek kapra dáme lžíci pravého másla a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Poté pečeme v troubě při 200 - 250 stupních asi 40 minut, v průběhu pečení doléváme (podléváme) suché bílé víno, poslední dolití vína by mělo být 3 minuty před koncem pečení (pěkně se vsákne do masa). Podáváme s bramborovým salátem nebo bílým pečivem.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře