Peciválky
02:00snadné
Suroviny
na 25 porce
- hladké mouky 300 g
- špetku soli
- vařených prolisovaných brambor 150 g
- cca 150
- droždí 25 g
- cukru 1 lžička
- rozpuštěné Rama Creme Bonjour máslová pochoutka 1 lžíce
- vejce 1
- mléka 1 lžíce
- máku 120 g
- mléka 200 ml
- cukru 50 g
- drcených piškotů nebo sušenek 2 lžíce
- dle chuti citronová kůra, mletá skořice 1
- na ozdobení mletý perník, moučkový cukr, rozpuštěná Rama Creme Bonjour máslová pochoutka
Postup
1 Těsto: Z mléka, lžičky cukru, lžíce mouky a droždí připravíme kvásek (nebo použijeme sušené droždí, které vmícháme do mouky). Do mísy prosijeme mouku, osolíme a lehce vmícháme brambor. Přidáme Ramu, kvásek a zpracujeme vláčné těsto. Přikryté necháme na teplém místě vykynout. Náplň: Do hluboké pánve nasypeme mák, piškot. Drobečky, cukr a vše nasucho krátce opražíme. Zalijeme mlékem, přidáme citr. kůru, skořici, rum a mícháme do zhoustnutí (odpaření mléka). Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící „bochánky“, které přendaváme na pomoučený vál, každý lehce rozmáčkneme a naplníme makovou hmotou. Peciválky uzavřeme, zakulatíme a dáme na vymaštěný plech (nebo pečící papír). Potřeme vajíčkem rozmíchaným se lžící mléka a nůžkami nastřihneme do kříže. Necháme ještě 15 min. vykynout a pečeme při 170 oC dozlatova. Před podáváním peciválky napařte a horké potřete Ramou a posypte strouhaným perníkem (lze vynechat) a cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Nejprve si uvaříme brambory ve slupce, ty pak slijeme, necháme trochu vychladnout a oloupeme je. Zcela vychladlé brambory potom najemno nastrouhá...
01:45 ·
Vypracujeme těsto a vyválíme buď asi na prst silný plát, nebo cca 1,5 - 2 cm silné válečky. Na plechu rozřízneme Ramu, aby se vytvořily kostky, p...
01:45 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře