Peciválky s mákem
01:45náročné
Suroviny
na porce
Postup
1 Nejprve si uvaříme brambory ve slupce, ty pak slijeme, necháme trochu vychladnout a oloupeme je. Zcela vychladlé brambory potom najemno nastrouháme, případně umeleme v mlýnku. Na pomoučeném vále k nim přidáme jeden žloutek, sůl, prosátou polohrubou mouku, cukr krupici, rozdrobené zboží, mléko a všechny suroviny zpracujeme v tužší těsto. To pak uložíme na teplé místo asi na 40 minut, aby vykynulo. Na pomoučeném vále krájíme z těsta stejně velké kousky a tvarujeme z nich bochánky o průměru přibližně 4 cm. Klademe je stisknutou stranou těsta na plech vyložený pečícím papírem a necháme dalších 20 minut kynout. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Bochánky potřeme olejem, vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Během pečení je můžeme ještě jednou pomastit.
2 Mák umeleme ve speciálním mlýnku na mák. V hrnečku rozpustíme Ramu. Upečené peciválky před podáváním spaříme vroucí vodou, ihned je dáváme na talíř, vidličkou roztrhneme, posypeme mletým mákem promíchaným s cukrem a polijeme Ramou.
Mohlo by Vás zajímat
Těsto: Z mléka, lžičky cukru, lžíce mouky a droždí připravíme kvásek (nebo použijeme sušené droždí, které vmícháme do mouky). Do mísy prosijeme m...
02:00 ·
Pšenici s trochou vody rozmixujeme na kaši. Rýži necháme zchladit na cca 50 °C (sotva na hrnci udržíme ruku). Vmícháme pšeničnou kaši, kokos, suš...
02:00 · · 01:00 ·
1.
Dvě lžíce vlažného mléka promícháme s rozdrobeným droždím, trochou cukru a mouky. Kvásek necháme chvilku vykynout. Zbylé mléko potom smícháme...
02:00 · · 01:00 · · 00:40
Vypracujeme těsto a vyválíme buď asi na prst silný plát, nebo cca 1,5 - 2 cm silné válečky. Na plechu rozřízneme Ramu, aby se vytvořily kostky, p...
02:00 · · 01:00 · · 00:40 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře