Pekanové kuře
Suroviny
na porce
- vykostěná kuřecí prsa 4
- rozpůlených pekanových ořechů 1 hrnek
- hrnku postrouhaného sýra gouda (nebo jiného tvrdého sýra) 0,5
- hrnku suché strouhanky 0,5
- hrnku čerstvé bílé strouhanky 0,5
- sušené šalvěje 1 ČL
- čerstvě umletý pepř
- našlehané vejce 1
- vody 1 lžíce
- másla 60 g
- oleje 2 lžíce
- řeřicha nebo petrželová nať
Postup
1 1. Kuřecí prsa rozklepeme mezi dvěma mikrotenovými sáčky tak, aby zůstala 1 cm hrubá.
2 2. Odložíme si 8 polovin pekanových ořechů (případně vlašských), zbytek posekáme nadrobno. V plytké misce smícháme posekané pekanové ořechy se sýrem, strouhankou, šalvějí a pepřem. V jiné plytké misce vyšleháme vejce s vodou tak, aby se dobře spojilo.
3 3. Kuřecí prsa obalíme v polovině pekanové směsi, ponoříme je do rozšlehaného vejce a pak obalíme ve zbytku pekanové směsi.
4 4. Ve velké plytké pánvi rozehřejeme olej s máslem. Řízky vkládáme do pánve po dvou; pražíme je 2 až 3 minuty na každé straně, aby byli měkké a zlatohnědé. Obracíme je jen jednou. Řízky ukládáme do tepla. Podáváme je ozdobené zbylými půlkami pekanových ořechů a řeřichou nebo petrželovou natí.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře