Pepinovo kuře
Suroviny
na porce
- kuřecí řízky
- řízky - sýr Pepin (stačí i Romadur nebo Baladur) - 1 kus na 2
- sůl
- sladká paprika
- drcený kmín
- barevný pepř
- máslo
- alobal
- párátka
Postup
1 Prsní řízek rozřízneme tak, aby utvořil co největší plochu, nebo nařízneme do písmene T. Dovnitř vložíme půlku sýra a oříšek másla, přikořeníme podle chuti, sepneme párátky. Nahoru ještě přidáme koření, hlavně papriku - kvůli barvě. Pokud děláme ze stehenních řízků, dáme méně másla. Každý řízek vložíme do čtverce z alobalu a pečlivě zabalíme (protizápachové opatření..) kraje ohneme směrem nahoru, tak aby nevytekla šťáva, a umístíme do pekáčku (používám skleněný simax), kde jsou asi 2 cm vody. Pečeme zakryté asi půl hodiny. (Pokud máme méně porcí, nebo nechceme zapínat troubu, můžeme dělat i na sporáku.) Kontrolujeme množství vody, je třeba občas dolít. Pokud šťáva z kuřete vyteče, nevadí - získáme dobrou šťávu. Podáváme s rýží, chlebem - ale úplně nejlépe s opečenými brambory a spoustou zeleninového salátu..
2 No a hlavně - pořááádně při tom všem větrejte!!! (Stejně to stojí za to.. :o)))
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře