Pestrá pěnová srdce

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bílky 2
  • půl lžičky citronové šťávy
  • půl lžičky citronové kůry
  • moučkového cukru 150 g
  • žlutá
  • modrá a červená potravinářská barva
  • višňové zavařeniny 1 lžíce

Postup

1 Z bílků a citronové šťávy ušleháme pevný sníh. Moučkový cukr prosijeme a pomalu vmícháme do sněhu. Sníh ušleháme tak, aby tvořil špičku. Směs rozdělíme na 4 porce. První ponecháme bílou, druhou pomocí citronové kůry a žluté barvy do žluta. Třetí pomocí zavařeniny a červené barvy na červeno. Čtvrtou na modro. Troubu předehřejeme na 150 stup. Plech vyložíme pečícím papírem. Obarveným sněhem po částech plníme sáčky na zdobení, na kterých máme připevněny špišky s malým otvorem ve tvaru hvězdy, a na papír malujeme srdce. V zapnuté otevřené troubě necháme kousky 1 hodinu sušit. Přes noc sušíme opět, ale už při pokojové teplotě.