Pikantní grapefruitový předkrm

Předkrmy

0 hodnocení00:20

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

grepy 2
citrón 1
avokáda 2
skleníkového salátu 1 malá hlávka
jader z lískových oříšků 1 lžíce
oleje 1 lžíce
MAGGI Jogo Majo 2 lžíce
dušené drůbeží šunky 200 g
kysané smetany 1 balení
musli s tropickým ovocem 2 lžíce
bílý pepř
cukru 1 špetka
sůl
cayenského pepře (nebo pálivé papriky) 1 špetka

Postup

1 Grapefruity omyjeme, nahoře i dole skrojíme tak, aby stály na podloženém talíři. Svrchu dolů okrajujeme ostrým nožem dobře omytou kůru i s bílou vnitřní dužinou a blánou, takže nám na talířku zůstanou jen čisté dílky grepu, spojené mezi blanami. Špičkou nože je vykrajujeme a vkládáme do mísy. Z citrónu vymačkáme šťávu, oloupaná avokáda nakrájíme na plátky a ihned zakapeme citrónovou šťávou (můžeme pochopitelně použít také jablka). Omytý a osušený salát nakrájíme na proužky. Jádra lískových oříšků nejprve krátce nasucho opečeme za stálého potřásání pánví, snadno z nich pak v utěrce semneme slupičky. Jádra nakrájíme na tenké plátky a lehce opečeme v rozehřátém oleji. Vařenou šunku nakrájíme na nudličky. Smetanu a citrónovou šťávu prošleháme, osolíme, opepříme, přisladíme, přidáme Magfgi Jogo Majo a müsli s tropickým ovocem. Talířky vyložíme hlávkovým salátem a dílky grepů, plátky avokáda (jablek), na ně rozdělíme plátky opražených oříšků a nakrájenou šunku. Salátovou omáčku můžeme podávat zvlášť, každý si poslouží podle chuti.