Guacamole
00:20
Postup
1 V hlubší misce smícháme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, limetkovou kůru i šťávu a nakrájená oloupaná rajčata. Avokáda rozkrojíme podélně na půlky, kterými točíme v protisměru až se uvolní pecka. Odpeckované půlky avokáda položíme řeznou stranou na prkénko a slupku ještě jednou podélně rozkrojíme. Pak ji opatrně stáhneme. Oloupaná avokáda nejdříve nahrubo nasekáme, pak je přidáme do misky, kde je vidličkou najemno rozmačkáme a současně smícháme s rajčatovým základem. Guacamole má mít hladkou, ale ne úplně kašovitou konzistenci. Nakonec podle chuti přisolíme a vmícháme koriandr.
2 Guacamole podáváme v misce, ve které jsme je vytvořili a zdobíme je snítky koriadru - čím více tím lépe. Guacamole se pojídá jako předkrm nebo jako mezichod nejlépe s kukuřičnými lupínky nebo libovolnými krekery. Je výborné i namazané na tmavý chléb anebo na Knaecke Brot.
Mohlo by Vás zajímat
Výše uvedené suroviny přiměřeně k hmotnosti avocada rozmixujeme a a následně vyšleháme do pěny a dáme vychladit.
nemáme-li jalapeńo nebo chilli ...
00:20 ·
Postup přípravy: Mleté hovězí maso dáme na pánev a necháme ho mírně ohřát, přidáme cibuli nakrájenou na malé kousky, pepř, žampióny, papriky a po...
00:20 · · 00:44
Postup přípravy: Do větší mísy dáme jen 250 g hladké mouky, sádlo, sůl a zpracujeme nejprve tak, aby to byla jemná drobenka. Pak pomalu přidáváme...
00:20 · · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Avokádo rozkrojíme na poloviny, odstraníme jádro, oloupeme a nakrájíme na kousky. V míse kousky rozmačkáme vidličkou na hrubou k...
00:20 · · 00:44 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře