Pikantní játra tety Milice
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- drubežích jater 500 g
- hladká mouka na obalení
- sůl
- pepř
- tymián
-
Omáčka:
- velká cibule 1
- rajčat - oloupaná a nakrájená na jemno 500 g
- pečené 2
- oloupané papriky - nakrájené na jemno
- oleje 4 lžíce
- jablečného octa 1 lžíce
- hnědého cukru 1 lžíce
- stonky zeleného česneku (nebo 2 stroužky nakrájené na tenké plátečky) 3
Postup
1 Postup přípravy: Cibule nakrájíme na proužky, a dáme spolu s česnekem do silně rozehřátého oleje na 30 vteřin. Pak posypeme hnědým cukrem a hned zamícháme rajčata. Přidáme papriky a necháme 5 minut dusit na slabém plameni. Mezitím smícháme mouku se solí, tymiánem a pepřem. Játra v tom obalíme a klademe do omáčky. Asi za 2 minuty opatrně promícháme a necháme povařit ještě 15 minut. Nakonec dochutíme octem, solí a pálivou paprikou.
2 Jíme s bílým pečivem, nejlépe pod pergolou ve stínu listu z hroznového vína :-)
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Na rozpálený olej vložíme špek, přidáme cibuli a česnek, necháme zpěnit. Poté přidáme nakrájené vepřové, uzené, klobásu. Osmahneme a podlijeme. O...
Vepř. maso pokrájíme na nudličky,osolíme,okořeníme a opečeme na oleji.Postupně vkládáme dalš suroviny,na kolečka nakrájenou cibuli a
pórky,na p...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře