Pikantní kuřecí křidélka - Buffalo wings

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecích křidélek 16
  • velká cibule 1
  • stroužků česneku 6
  • cm čerstvého zázvoru 2
  • 10 pálivých papriček (to záleží jak pálivé to chcete mít) 2
  • oleje 1 dl
  • sójové omáčky 3 lžíce
  • medu 1 lžíce
  • čínského koření 1 lžička
  • Příloha:
  • chléb
  • dip omáčky

Postup

1 Dobře opláchneme křidélka pod tekoucí vodou, osušíme, každé 2-3 krát nařízneme až na kost a dáme do lednice. Pomocí robotu (mixeru) uděláme ze všech tuhých ingrediencí pastu, pak přidáme tekuté části, ale oleje jen polovinu. Zbylý olej rozehřejeme v kastrůlku, přidáme právě vyrobenou pastu a za stálého míchání svařujeme 10-12 minut. Necháme úplně vychladnout. Vychlazenou pastu natřeme na porce a necháme marinovat v lednici 6 - 24 hodin. Čím déle, tím lépe. Rozehřejeme gril, naolejujeme jeho špruclíky a křidýlka pečeme, až nejsou uvnitř růžová; tj. asi 7 minut po každé straně.