Pikantní kuřecí roláda s pečenými bramborami
Suroviny
na porce
- velká kuřecích prsa (asi 600 g) "motýlky" tj. 2 prsa neoddělená 2
- kramžská hořčice
- kečup
- pepř, sůl, drcený kmín
- koleček debrecínky nebo libové anglické slaniny 10
- kysaného zelí 100 g
- eidamu 50 g
- středních brambor 10
- větší cibule 1
- wurzl (vegeta), sladká nebo pálivá mletá paprika
- pepř
- oleje nebo sádla 4 PL
Postup
1 Kuřecí prsa povrchu nakrojíme, aby se jejich plocha zvětšila do délky. Dáváme pozor, aby jsme neprořízli skrz.
2 Posolíme z obou stran, položíme na prkénko hladkou stranou dolů.
3 Popepříme, pomažeme hořčicí a kečupem. Poklademe debrecínkou(slaninou).
4 Na to rozprostřeme pokrájené zelí a okořeníme kmínem.
5 Podélně položíme na hranoly nakrájený tvrdý sýr.
6 Zarolujeme po delší straně a pevně zavážeme nití. Položíme na pekáč. Nejlépe keramický.
7 Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny až šestiny.
8 Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Sádlo rozehřejeme.
9 V misce promícháme brambory s cibulí, sádlem (olejem), pepřem, wurzlem a paprikou.
10 Brambory dáme vedle syrové rolády, můžeme i v několika vrstvách. Podlijeme trochu vodou.
11 Pečeme asi 60 minut při 220 stupňích. Prvních 30 minut přikryté. Podle potřeby malinko podlijeme.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Komentáře