Pikantní mleté vepřové s rýžovými nudlemi
Suroviny
na porce
- rýžových nudlí 400 g
- oleje 2 lžíce
- mletého vepřového masa 500 g
- stroužky prolisovaného česneku 2
- sójové omáčky 1 lžíce
- pokrájených jarních zelených cibulek 8
- jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru 2 lžičky
- 2-3 čerstvé červené chilli papričky, bez semen, pokrájené
- (lze nahradit mletým chilli)
- ústřicové omáčky 4 lžíce
- chilli omáčky nebo 1 lžíce sambal oelek 2 lžíce
- nakrájené čerstvé natě koriandru (lze nahradit 2 lžíce
- mletými suchými kořeny nebo kuličkami)
- hrst čerstvých lístků bazalky (nebo sušených 1 lžíce
- rozemnutých)
Postup
1 Nudle uvařte podle návodu, nechte okapat a udržujte
2 teplé. Rozehřejte olej ve velké pánvi nebo
3 woku, přidejte maso, česnek, cibulku, zázvor a chilli.
4 Osmahněte 2 minuty, přidejte omáčky a 90 ml vody.
5 Přiveďte k varu, vařte 3-4 minuty. Vmíchejte koriandr
6 a bazalku. Rozdělte nudle na 4 talíře, navrch dejte
7 hotové maso
8 Tip" Vyzkoušejte si pěstování zázvoru jako pokojové
9 rostliny. Kupte si oddenek s dobře
10 vyvinutými očky. Z těchto pupenů vyraší
11 nové výhony. Nasaďte jej na jaře mělce
12 do propustné zeminy v širokém květináči
13 a substrát udržujte vlhký. Květináč postavte
14 na světlé a teplé místo, po čase z pupenů
15 vyraší výhonky s úzkými listy. Během půl
16 roku rostlina zmohutní a můžete sklízet
17 vlastní mladé oddenky nebo ji dále množit.
18 Přes léto můžete umístit rostlinu v polostínu
19 venku na místě chráněném před
20 větrem, protože je křehká a snadno se zlomí.
21 Od podzimu do jara umístěte zázvor
22 ve světlé a vzdušné místnosti.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře