Pikantní selský chléb
Postup
1 Polovinu mouky prosejeme do mísy. Chlebový kvásek smícháme s vodou, přikryjeme a necháme pracovat přes noc při pokojové teplotě. Troubu vyhřejeme na 220 °C. Plech posypeme moukou. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, přidáme sůl, mandle, sýr, petrželovou nať. Vše důkladně promísíme. Z těsta vytvarujeme dva bochníky, položíme na plech, povrch bochníku potřeme vodou, poprášíme moukou a nakrojíme šikmými zářezy. Bochník pečeme 1 hodinu a 10 minut. Na začátku pečení postavíme na dno trouby nádobu s vodou.
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře