Pikantní žebírka s rýžovým salátem
Suroviny
na porce
- vepřových žebírek (karé) 1 kg
-
Marináda:
- celozrnné dijonské, nebo podobné hořčice 2 lžíce
- nastrouhaného čerstvého zázvoru 1 lžíce
- medu 1 lžíce
- citronové šťávy 1 lžíce
- kurkumy 0,5 lžičky
- soli 1 lžička
-
Rýžový salát:
- asi 450ml smíchané rýže s divokou rýží (může být jenom bílá rýže)
- zeleninového vývaru 340 ml
- červený grapefruit 1
- hrušky 2
- 2-3 zelené šalotky
- čerstvý koriandr, nebo jiná bylinka
-
Zálivka:
- hořčice 1 lžíce
- medu 1 lžíce
- čerstvě vymačkané pomerančové šťávy 4 lžíce
Postup
1 Vložit žebírka do pakáčku, anebo zapékací misky. Zalít je marinádou a nechat je přikryté stát po 2 hodiny.
2 Předehřát troubu na 180°C. Vložit do ni pekáček a péct žebírka po 1 hodinu. Po 30min. žebírka otočit.
3 Uvařit obojí rýži ve vývaru a nechat ji vychladnout. Oloupat grepfruit i hrušky a nakrájet je na menší kousky. Posekat zelenou šalotku. Smíchat vše s rýží.
4 Našlehat ingredience na zálivku a polít tím rýži.
5 Podávat řebírka obložená rýžovým salátem a ozdobená bylinkou
Mohlo by Vás zajímat
Na rozpálený olej vložíme špek, přidáme cibuli a česnek, necháme zpěnit. Poté přidáme nakrájené vepřové, uzené, klobásu. Osmahneme a podlijeme. O...
Kotlety omyjeme, lehce naklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nestočily. Smícháme vejce, solamyl, kečup, rozmačkaný česnek, majoránku, pepř, kar...
· 00:15 ·
Maso nakrájíme na nudličky přes vlákno. Na sádle zapěníme cibulku,k ní přidáme maso a ze všech stran rychle opečeme. Potom maso osolíme , přidáme...
·
Postup přípravy: Do rozpáleného oleje vložíme na kostky nakrájené maso a dobře opečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vsypeme asi 2 lžičky ...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře