Pivovarský tokáň

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • libového vepřového masa (kýta) 50 dkg
  • sádla 5 dkg
  • větší cibule 1
  • mleté sladké papriky 1 dkg
  • vývaru z hovězího masa( Masox) 0,5 l
  • sůl
  • stroužky česneku 3
  • světlého piva 0,12 l
  • strouhaného sýra 8 dkg

Postup

1 Maso nakrájíme na nudličky přes vlákno. Na sádle zapěníme cibulku,k ní přidáme maso a ze všech stran rychle opečeme. Potom maso osolíme , přidáme papriku, utřený česnek a zalijeme pivem. Pod pokličkou zvolna dusíme. Občas podlijeme vývarem a dusíme za občasného míchání doměkka. Hotové upravíme na talíře, povrch posypeme sýrem. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

Mohlo by Vás zajímat

Pivovarský tokáň
Vepřové maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme, v kastrolu rozpálíme olej (nebo sádlo) a nakrájené maso...
Tokáň podľa starého maďarského spôsobu
Na masti vyškvaríme nakrájanú slaninu, pridáme jemne pokrájanú cibuľu a hovädzie mäso pokrájané na kocky a dusíme vo vlastnej šťave. Asi po polho...
01:30
Cikánský tokáň
Postup přípravy: Na oleji osmahneme cibuli, česnek, přidáme slaninu, necháme zesklovatět, přidáme na nudličky nakrájené maso, rychle opečeme, stá...
01:30 · 00:44
Tokáň
Postup přípravy: Očištěné maso opláchneme, nakrájíme na nudličky, osolíme, vložíme do kastrolu na rozpuštěnou, na nudličky nakrájenou slaninu a o...
01:30 · 00:44 · 00:44