Pikantní žebírka se smetanovým přelivem
Postup
1 Žebírka vcelku osolíme, opepříme, rozložíme na pekáč a pečeme v troubě rozpálené na 250°C asi půl hodiny dočervena.
2 Mezitím smícháme teplou vodu, mouku, kakao, med, chilli a oregano. Prošleháme metlou dohladka, osolíme a opepříme.
3 Po půl hodině pečení žebírka vyjmeme z trouby, slijeme přebytečný vypečený tuk, zalijeme připravenou zálivkou, teplotu snížíme na 200°C a dopékáme ještě asi 40 minut doměkka.
4 Hotové maso vyndáme, rozdělíme na porce a zakryjeme alobalem, aby nevychladlo.
5 Výpek zalijeme smetanou, chvíli provaříme, případně dochutíme a při servírování jím přeléváme žebírka.
6 Doporučená příloha:
7 chléb
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře