Pizza a-la štrůdl - (podrobný recept i pro začátečníky;-)
00:30velmi snadné
Suroviny
na porce
- listové těsto (může být i mražené)
- 250-300 g šunky, nebo debrecínky atd. (dle Vaší chuti)
- 250-300 g eidamu (nastrouhaného - stačí nahrubo))
- větší cibule (nakrájená na kolečka) 2
- malé papriky (používám žlutou, červenou a zelenou - dobře to pak vypadá) 3
- kečup
- olivový olej
- kmín
-
KOŘENÍ:
- česnekový granulát
- koření na pizzu
- vegeta
- čerstvý pepř z mlýnku
- sladká prášková paprika (a další druhy, nebo směsi dle Vaší chuti)
Postup
1 1.) Nejdříve si rozválíme placku listového těsta (nebo i dvě - podle množství těsta a velikosti plechu do trouby - s menší plackou se lépe manipuluje - doporučuji!!!) a dáme je na kuchyňskou folii.
2 2.) Potřeme ji zlehka olivovým olejem a necháme okraj asi 2-3 cm nepotřený.
3 3.) Na potřené místo dáme malé množství kečupu a rozetřeme ho po ploše kde jsme potírali olej.
4 4.) Nakrouháme cibuli na kolečka a papriku na asi 1 cm kostičky, sýr nastrouháme nahrubo.
5 5.) Pak klademe postupně (POZOR - NE AŽ DO KRAJŮ - tam jen sporadicky !!!) na potřenou plochu: všechna kolečka šunky, pak polovinu koleček cibule, dále polovinu kostiček papriky a to vše okořeníme česnekovým granulátem, čerstvě namletým pepřem, vegetou, kořením na pizzu a případně dalším kořením dle Vaší chuti. Nakonec zasypeme polovinou eidamu. Tento proces bez salámu opakujeme ještě jednou s druhou polovinou surovin, včetně koření a sýra.
6 6.) POZOR - Nedávejte moc silné vrstvy, štrůdl pak jde špatně zavinout, nebo se trhá těsto)
7 7.) Obloženou placku pak nakonec velmi opatrně svineme do tvaru štrůdlu (pomáhá nám v tom folie, která zabraňuje protrhávání těsta), pokud máte moc surovin, raději včas část odeberte.
8 8.) Zavinutou placku pak na koncích spojte v místech, kde není žádný olej a kečup, také na vrchní straně prstem uzavřete celý závin.
9 9.) Závin vložte na pečící papír do plechu, potřete ho olivovým olejem a lehce posypte kmínem a třeba ještě sladkou paprikou - ZLEHKA :-)
10 10.) V troubě pak pečeme asi na 150 stupňů horkovzduchem zhruba 30 minut - nutno kontrolovat pohledem.
11 11.) POKUD JSTE SE DOSTALI AŽ SEM, TAK PŘEJU DOBROU CHUŤ A DOUFÁM, ŽE RECEPT POMOHL I NEKUCHAŘŮM ;-))
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře