Pizza Margherita (apetit)

Pizza

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

hladké mouky 700 g
instant. droždí 2 lžičky
cukru špetka
soli špetka
vody (v receptu je 250ml, tak jsem to nalila a přidávala podle hustoty) 400 ml
Na omáčku:
drcených sterilovaných rajčat 250 g
velké stroužky česneku-posekat 3
pol.lžíce oleje 1
oregana 0,5 lžičky
trochu chilli
cukru 0,5 lžičky
soli 0,5 lžičky
trochu pepře na dochucení

Postup

1 Vykynuté těsto jsem rozvážila po 200g bocháncích na jednu porci, dala do mikrotenových sáčku a do mísy do lednice.

2 Před polednem vytáhla, udělala korpusy na plechy a obložila náplní z kuřecích nudliček se zeleninou.

3 Jako základ je ostrý kečup.

4 Pečení na horkovzduch 250°C asi 10 minut.

5 Okraje musí být zlatavé

6 Další varianta s omáčkou:

7 Směs promíchat a asi 7 minut dusit na slabém plameni do zhoustnutí.

8 Z těsta udělat bochánky a nechat 15 minut potřené olejem odpočívat. Potom na plechu od středu prstama roztahovat do placky v průměru 25 cm a nechat hrubší okraje. Opět trochu potřít olejem.

9 Troubu rozpálit na 250°C a v ní kachličku položenou na roštu na spodní pozici.

10 Pizzu dát s plechem do rozehřáté trouby na 5 minut zapéct.

11 Vytáhnout, natřít omáčkou, posypat šunkou a sýrem, dát na kachĺičku a péct už jenom 5 minut do zezlátnutí okrajů. Hned vyndat na talíř a jíst.