Pizza neapolská (pizza Napoletana)
Suroviny
na porce
-
Kynuté těsto:
- · 400 g mouky polohrubé
- · 30 g droždí
- · 1 lžíce cukru
- · 0,25 l vlažné vody
- · 1,5 lžičky soli
- · 2 lžíce oleje
-
· Na obložení:
- · 2 lžíce másla nebo margarinu
- · 2 cibule
- · 250 g vařené šunky
- · 1 lžíce oregana
- · sůl, pepř
- · 8 velkých rajčat
- · 1 sklenice sardelových filetů
- · 20 černých oliv
-
· Kromě toho:
- · tuk na vymaštění
- · 4 lžíce rajčatového protlaku
- · 200 g sýra Mozzarella
- · 1 svazek petrželky
Postup
1 Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly, vyválíme pomoučeném vále a vyložíme jím vymaštěné formy.
2 Máslo nebo margarin rozpustíme na pánvi a necháme na něm zesklovatět jemně usekanou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku a krátce osmahneme. okořeníme solí, pepřem a oreganem, sejmeme z ohně a necháme vychladnout. Mezitím oloupeme rajčata, nakrájíme na plátky. Sardelové filety opláchneme a připravíme olivy. Těsto ve formách potřeme rajským protlakem a rozdělíme na ně zbývající přísady. Obložíme plátky sýra a pečeme v troubě 20 minut při 200°C. Podáváme sypané petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře