Pizza s paprikou a ovčím sýrem
Postup
1 Mouku, droždí a sůl dáme do velké mísy a promícháme. Za stálého míchání přilijeme teplou vodu. Když se suroviny spojí, hněteme, občas přisypeme zbytek mouky a připravíme poddajné těsto. Pak je zpracujeme na vále posypaném moukou až je pružné. Z těsta vytvarujeme kouli a necháme odpočinout a kynout. Po vykynutí těsto znovu rychle zpracujeme a vyválíme od středu ke krajům na plát, přičemž těsto pravidelně obracíme. Plát dáme na lehce pomoučený plech na pečení. Rozpůlené papriky nakrájejte na centimetrové proužky a dejte společně s vývarem do pánve se silným dnem a postavte na mírný oheň. Opepřete a přiveďte k varu. Pak je opatrně promíchejte a pokračujte v dušení, dokud se tekutina ze dvou třetin neodpaří.
2 Oheň trochu ztlumte a papriky poduste ještě několik minut ve vlastní šťávě, dokud úplně nezměknou a nevytvoří se hustá omáčka.
3 Pizzu potřete rajčatovou omáčkou, okraj v šíři 2,5 cm nechte volný, dejte na ni podušené paprikové proužky, přidejte ovčí sýr a česnek. Pečte 15 až 20 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře