Pizza z grahamové mouky
Suroviny
na porce
- Na těsto
- grahamové mouky 500 g
- hladké mouky 100 g
- slunečnicových semínek 100 g
- dýňových semínek 100 g
- droždí 1 kostka
- cukru do kvásku 1 KL
- perlivé minerálky 250 ml
- 5-8 PL panenského olivového oleje
- oregano, nebo petržel, nebo bazalka
- soli 1 KL
- Na náplň
- rajčatová omáčka na pizzu, 2 papriky, žampióny, mrkev, malou konzervu kukuřice, cibuli. (nebo co dům dá)
- zottarella minies s bazalkou, ementál nebo jakýkoliv jiný sýr
- ricota
Postup
1 Těsto:
2 Do menší misky dáme droždí, lžičku cukru, a polovinu ohřáté minerálky asi na 40 stupňů(teplá na dotek), přidáme asi 5 lžic směsi z obou mouk.
3 Smícháme v řidké těsto, které dáme na teplé místo(trouba vyhřátá na 60st nebo teplá voda ve dřezu) asi na 20 minut.
4 Mezitím si do větší misky dáme lžičku soli, grahamovou i hladkou mouku, semínka a byliny. Přidáme kvásek, zbytek minerálky a olivový olej, vyhněteme tužší těsto a opět dáme na teplé místo. Asi za hodinu těsto znovu prohněteme a rozprostřeme na olivovým olejem vymazaný plech. Pomažeme omáčkou na pizzu, rovnoměrně poklademe zeleninou a sýrem a dáme na 20 minut do trouby vyhřáté na 250 stupňů. Pizza je hotová, když začne probublávat sýr a pizza začne krásně vonět.
5 Po vyndání z trouby nechte pizzu chvíli zchladnout.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře