Pizzové těsto brněnských pizzerií
00:33
Postup
1 Těsto na pizzu je velice jednoduché a může se dělat na mnoho způsobů. To nejjednoduší a v pizzeriích nejpoužívanější se připravuje takto:
2 1l vlažné vody, v ní rozpustíme 10 g kvasnic, špetku cukru a přidáme 2 kg hladké mouky a sůl. Začneme propracovávat. Po chvíli přidáme trošku oleje a vypracujeme na těsto. Množství mouky je orientační, protože v pizzeriích je potřeba těsto tužší aby se s ním dobře pracovalo ovšem doma bude vyhovovat spíš těsto řidší.
3 Uděláme z těsta bochánky a po částečném nakynutí je můžeme použít na pizzu.
Mohlo by Vás zajímat
Suroviny smícháme a vypracujeme těsto.
Plech potřeme olejem a těsto se rozhrne po celém plechu.
Těsto můžete potřít ochuceným rajským protlakem a...
· 00:30 ·
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody, přidáme špetku cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky). Odvážíme ...
· 00:02
Postup přípravy: Smícháme mouku, droždí a cukr, pak přidáme vodu a sůl a vypracujeme hladké těsto. Necháme 10 minut kynout a vyválíme placku. Pot...
· 00:44
Těsto potřete olejem, poklaďte plátky mozzarelly nebo čedaru, ozdobte houbami a půlkami artyčoků, posypte pórkem nebo česnekovou natí, ochuťte it...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře