Platýs plněný rajčatovou směsí
Suroviny
na porce
- vykuchaní platýsi; 4
- rajčat; 50 dkg
- cibule; 2
- citrónu; 0,5
- másla; 6 polévkových lžic
- oleje; 1 polévková lžíce
- anglické (tyčinkové) celery; 4
- strouhanky; 2 polévkové lžíce
- šalvěj;
- sůl;
- pepř;
Postup
1 Cibuli nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na malém množství oleje. Osolíme, opepříme, přihodíme na větší kostičky nakrájená rajčata a ochutíme najemno nasekanou šalvějí.
2 Osolené a opepřené plátky rybího masa vložíme na pekáč vyložený papírem na pečení tak, že na sebe vždy položíme dva řezy. Maso potřeme po stranách přiložených k sobě rajčatovou cibulovou směsí, potom ryby zakapeme citrónovou šťávou a na 20 minut vložíme péct do trouby předehřáté na 180 °C.
3 Anglický celer nakrájíme na malé kousky, osolíme a podusíme na másle. Potom zeleninu z pánve vyndáme a na zbylém tuku osmahneme strouhanku.
4 Plátky platýse podáváme posypané strouhankou, jako přílohu servírujeme dušený celer.
Mohlo by Vás zajímat
V mixéru nasekáme petrželku, česnek, šťávu z jednoho citronu a olivový olej. Připravenou směsí potřeme z obou stran filety, osolíme a vložíme d...
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Smícháme zakysanou smetanu, trochu rozpuštěného másla, najemno nasekanou cibuli a rozmělněnou kostku MAGGI Bylinek bazalka a tymián.
Porce ze ž...
· 00:30 ·
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře