Pljeskavica
Postup
1 Maso jemně umeleme, osolíme, opepříme, přidáme trochu jemně nakrájené feferonky a cibule. Dobře prohněteme, necháme 3 hodiny odležet. Utvoříme placky a opečeme po obou stranách na roštu nebo na pánvi na oleji. Maso pokapeme olejem, podáváme s drobně nakrájenou cibulí.
2 P.S. Už jsem začala psát do jiné rubriky dotaz na recept na pljeskavicu, když jsem si uvědomila, že by mohl být v kuchařce, ze které jsem následně opsala výše uvedené. Jinými slovy, nemám to odzkoušené. Pochybuju, že udělám pljeskavicu tak dobrou jako v restauraci Kogo v Praze nebo jako v restauracích v Chorvatsku, ale za pokus to stojí. Uvítám i nápady na jiné varianty (ačkoli ta pravá je asi jen jedna - těžko říci, zda právě ta, kterou jsem popsala).
Mohlo by Vás zajímat
Do pomletého mäsa pridáme nastrúhaný tvrdý syr a mäkké roztierateľné syry. Ďalej pridáme soľ, korenie, majoránku, mletú papriku a dôkladne rozmie...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře