Plněná kuřecí křídla

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • drůbežích nebo vepřových jater 100 g
  • slaniny 100 g
  • drůbežího salámu 200 g
  • žampionů 100 g
  • cibule
  • stroužek česneku
  • sůl
  • pepř
  • oregano
  • vejce 3
  • mouka
  • strouhanka
  • trocha mléka
  • olej na smažení

Postup

1 Postup přípravy: U křídel odřízneme nejmenší část, v kloubu je nařízneme a utvoříme otvor, kterým uvolníme kapsičku a tuto naplníme nádivkou.
2 Nádivka: oloupanou cibuli, žampiony, salám, slaninu a játra pomeleme, česnek rozetřeme se solí, přidáme koření a sůl. Vše spojíme vejcem, podle potřeby doplníme storuhankou a dobře promícháme.
3 Křídla obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a v prosáté strouhance. Vložíme do hlubší pánve s rozehřátým olejem a zvolna po obou stranách smažíme.