Plnená panenka po mlynársky

Vepřové maso

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

300
g
bravčovej panenky (2 ks)
50
g
dusenej šunky
100
g
kuracích pŕs
20
g
sušených čiernych húb
1
červená paprika
1
lyžica
škrobovej múčky
soľ
mleté korenie
grilovacie korenie
olej
1
kocka
MAGGI Šťava k pečenému mäsu
500
ml
vody
50
g
masla

Postup

1 Bravčovú panenskú sviečkovú rozrežeme na plát, ľahko naklepeme, okoreníme korením a grilovacím korením. Kuracie prsíčka nakrájame na malé kocky, zmiešame s vopred namočenými čiernymi hubami, najemno nakrájanou šunkou a nakrájanou červenou paprikou. Okoreníme soľou a premiešame so škrobovou múčkou. Zmes rozložíme na plát panenky a zarolujeme. Roládu oviažeme bielym špagátikom a sprudka opečieme zo všetkých strán. Výpek zalejeme vodou, primiešame obsah sáčku MAGGI Šťava k pečenému mäsu, premiešame, mäso pridáme k šťave, prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania varíme 10 minút. Hotovú roládu zbavíme špagátika a nakrájame na plátky, podlejeme bravčovou šťavou.