Plněné canelloni
01:00snadné
Suroviny
na porce
-
Bešamel:
- mléka l
- másla 100 g
- hladké mouky 4 lžíce
- sůl
- muškát
-
Rajčatová omáčka:
- nakrájených rajčat 1 konzerva
- olivový olej
- cibule
- česnek
- cukr
- sůl
- tymián
-
Náplň:
- mletého masa 150 g
- menší cuketa 1
- žampiónů 4 ks
- cibule 1
- česnek
- sůl
- tymián
- špenát
- olivový olej
- canneloni 8 trubiček
- strouhanka a máslo na vymazání
- nastrouhaný sýr
Postup
1 V hrnci zavaříme půl litru mléka. V hrníčku si rozehřejeme máslo, nasypeme mouku a utvoříme ridší jíšku. Nalijeme do mléka a dochutíme solí a muškátem. Na olivovém oleji zpěníme česnek, cibuli, přidáme nakrájená rajčata. Osolíme, dochutíme cukrem a tymiánem a necháme povařit asi 15 minut. Na pánev dáme zbytek cibule, česnek a mleté maso. Přidáme, cuketu, žampiony, listový špenát a nakonec osolíme. Trubičky cenneloni naplníme směsí a vložíme do tukem vymazané a strouhankou pokryté formy. Zalijeme rajčatovou omáčkou a bešamelem, zasypeme sýrem a zapékáme asi 3O minut na 200 stupňů.
Poznámka
BABICOVA KUCHAŘKA – 47. díl - Zapečené těstoviny po táborsku Máte chuť na těstoviny, nebo prostě jen chcete ochutnat něco rychlého a přitom výživného? V našem těstovinovém dílu jsme zamířili do Tábora za paní Dagmar Duchkovou, která nám ukázala jak je zapéci. Jirka jí pak ve studiu předvedl svojí variaci na canelloni. Do třetice uvidíte těstoviny na kari s kuřecími játry a jako speciál zjistíte, kde se skrývá sladká radost. Chcete doma ochutnat něco z italské kuchyně? Což zkusit canelloni?Mohlo by Vás zajímat
Tvaroh, vejce a dvě lžíce parmezánu utřeme dohladka, vmícháme cibuli nakrájenou nadrobno. Osolíme a opepříme. Brokolici očistíme, opereme a rozeb...
00:50
Na vál prosijeme mouku, přidáme máslo, špetku soli, vejce a 100 ml vody. Vypracujeme tužší těsto. Zabalíme je do utěrky a necháme 60 minut odleže...
00:50 · 00:30
Na vál prosijeme mouku, přidáme máslo, špetku soli, vejce a 100 ml vody. Vypracujeme tužší těsto. Zabalíme je do utěrky a necháme 60 minut odleže...
00:50 · 00:30 · 00:30
Těstoviny uvaříme al dente.
Pórek nakrájíme na kolečka, papriku na kostičky. V pánvirozpálíme olej, pórek na něm orestujeme, přidáme mleté maso ...
00:50 · 00:30 · 00:30 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře