Plnené gaštanové rezy
02:00
Suroviny
na porce
- Suroviny na jeden plech
-
Cesto:
- vajec 6 ks
- práškového cukru 220 g
- vanilinového cukru 1 bal
- uvarených pretretých gaštanov 120 g
- polohrubej múky 200 g
-
Plnka:
- mlieka 200 ml
- maizeny 20 g
- žĺtok 1 ks
- vanilínového cukru 1 bal
- práškového cukru 200 g
- masla 250 g
- uvarených pretretých gaštanov 150 g
-
Poleva:
- kakaa 40 g
- masla alebo rastliného tuku 40 g
- lyžíc vody 7 PL
- kociek cukru 15 ks
Postup
1 Žĺtky, dve tretiny práškového cukru a vanilínový cukor vymiešame do peny, pridáme pretreté gaštany a zamiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme doň zvyšný cukor a spolu s múkou ho primiešame k žĺtkom. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, vložíme do vyhriatej rúry a pomaly pečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme napoly, potrieme gaštanovou plnkou a spojíme. Povrch polejeme kakaovou polevou a podávame so šľahačkou.
2 Gaštanová plnka: V mlieku rozmiešame maizenu, žĺtok, vanilínový cukor a uvaríme hustú kašičku. Cukor s maslom vymiešame do peny a za stáleho miešania pridáme po troche vychladnutú kašičku. Nakoniec primiešame pretreté gaštany.
3 Kakaová poleva: Kakao s maslom dobre vymiešame. Vodu s cukrom uvaríme na hustý sirup a ešte horúci za stáleho miešania prilejeme ku kakau.
Mohlo by Vás zajímat
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
· 01:00
Žítky vymiešame s cukrom a postupne pridávame 8 lyžíc teplej vody a 10 lyžíc oleja. Zamiešame, pridáme preisiatu múku s kypriacim práškom a vyšľa...
· 01:00 · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře