Plněný chléb

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ryby - sardinky
  • podle potřeby (krém 1)
  • Pepř - černý
  • podle potřeby (krém 1)
  • Citrónová šťáva
  • podle potřeby (krém 1)
  • Máslo
  • podle potřeby (krém 1,2,4)
  • Sýr - tavený - smetanový
  • podle potřeby (krém 2,4)
  • Pažitka
  • podle potřeby (krém 2)
  • Paštika - játrová
  • podle potřeby (krém 3)
  • Maso - slanina
  • podle potřeby (krém 3) - osmažená na kostičky
  • Arašídy
  • podle potřeby - na ozdobení
  • Ředkvičky
  • podle potřeby - na ozdobení
  • Rajčata
  • podle potřeby - na ozdobení
  • Petržel - nať
  • podle potřeby - na ozdobení
  • Řeřicha
  • podle potřeby - na ozdobení

Postup

1 Kulatý menší bochník chleba se zbaví kůrky a pak se rozkrojí naplocho (obdobně jako dort) na 4 pláty. Dva střední pláty se spojí silnější vrstvou krému 1, připraveného z jemně rozetřených sardinek, pepře, citrónové šťávy a trochy másla. Spodní plát se potře směsí 2 z krémového nebo smetanového sýra, másla, sekané pažitky či petrželky, nebo se potře rajčatovým protlakem či rozetřenými sardelemi. Na potřený plát se položí dva střední pláty naplněné sardinkovým krémem a potřou se směsí 3 z jemné játrové paštiky, promíchané s drobnými kostičkami do chřupava osmahnuté slaniny. Na tuto vrstvu se položí poslední, horní plát chleba. Takto spojený bochník se celý potře směsí 4 z krémového sýra s ušlehaným s máslem, po stranách se obalí sekanými slanými arašídovými oříšky a navrchu se ozdobí krémovým sýrem, plátky ředkviček, rajčat, zelenou petrželí nebo řeřichou a mírně se vychladí.
2 Příloha: Pokrm se podává nakrájený na řezy, se zeleninovým salátem.
3 Poznámky: Dávky surovin se řídí volbou náplní a ozdoby. Další možné náplně: šunková pěna, jemně sekané vařené maso spojené majonézou, třený plísňový sýr s máslem, utřené vařené žloutky promíchané s máslem, ochucené solí a bílým mletým pepřem.

Poznámka

KR-261.

Mohlo by Vás zajímat

Chlebové řezy
Z chleba odkrojíme na obou koncích patky a strany seřízneme i s kůrkou tak, aby nám ze střídky vznikl hranol. Podélně jej rozkrojíme na čtyři plá...
Topinky se žampiony
Připravte si všechny přísady, houby očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte s petrželkou. Na lžíci oleje opečte chléb na jedné straně...
 · 00:30 · 
Anglické závitky
Postup přípravy: Chléb rozmělníme a nasypeme do velké mísy. Pak nakrájíme cibuli s česnekem a petrželkou najemno, vymačkáme obsah klobás, nakrájí...
 · 00:44
Minifrikadelky
Zeleninu opereme a očistíme. Jarní cibulku nakrájíme na velmi tenká kolečka, mrkev jemně nastrouháme. Smetanu zahřejeme a namočíme do ní toustový...
 · 00:44 · 01:00 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...