Polévka „solferinc“ ze solených lišek
Suroviny
- lišek v soli (mohou být i jiné houby v soli), 15g kořenové zeleniny, 250 g kostí, 40 g másla, 20 g mouky, 200 g brambor, 100 g zelených fazolových lusků, 200 g rajčat, 30 g cibule, sůl. 100 g
Postup
1 Solené houby smáčíme ve vodě až 24 hodin. Po té vodu scedíme. Houby dle potřeby osolíme a vaříme společně s bramborami pokrájenými na kostičky, s pokrájenými zelenými fazolovými lusky a s ostatní zeleninou (kořenová zelenina, cibule, rajčata). Z kostí připravíme vývar, přecedíme a zředíme jím jíšku z másla a mouky. Dobře rozšleháme a povaříme, pak vše smícháme dohromady a znovu povaříme. Případně podle chuti ještě dosolíme.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře