Polévka s bramborovými knedlíčky
Postup
1 Očistíme tři středně velké brambory, nakrájíme je na drobné kostičky a ve slané vodě je uvaříme doměkka. Po uvaření je rozmačkáme a necháme vychladnout.
2 Na malém množství oleje osmahneme dohněda 2 polévkové lžíce mouky, přimícháme 1 polévkovou lžíci mleté červené papriky a podlijeme nejméně jedním litrem vody. Osolíme a přidáme dvě menší oloupané cibule nakrájené na drobné kostičky. Polévku půl hodiny povaříme.
3 Mezitím připravíme knedlíčky:
4 K rozmačkaným bramborám přidáme jedno vajíčko a 2-3 hrsti mouky. Těsto prohněteme, vyklopíme na moukou vysypaný vál a ještě jednou propracujeme. Nejprve z těsta vytvarujeme obdélník, ten rozřízneme na čtyři díly a vyválíme válečky. Rozkrojíme je na menší kousky a vypracujeme knedlíčky.
5 Knedlíčky vložíme do polévky a vše dohromady povaříme. Ochutíme špetkou mletého kmínu a černým pepřem. Nasekáme nadrobno svazek petrželové natě a vsypeme do polévky. Polévku už dál nevaříme, necháme ji jenom chvilku odstát v páře.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře