Polévka s čínským zelím
00:55
Suroviny
na porce
- Malý pórek
- kousek zázvoru
- sušených hub Ši-take 30 g
- zeleninového bujónu 1 l
- rýžového vína 2 lžíce
- mladé listy čínského zelí 4
- sůl a pepř
-
Opečenky z tofu:
- malá cibule
- lžíce nadrobno nasekané petržele
- tofu 200 g
- lžíce sójové omáčky
- vejce 1
- papriky lžička
- lžička rajčatového protlaku
- strouhanky 2 lžíce
- strouhaného parmazánu 2 lžíce
- sůl a pepř
- olej na smažení
Postup
1 1. Pórek očistíme,zázvor oloupeme a obojí nakrájíme na tenké plátky.Houby namočíme na 10 minut dso vlažné vody.
2 2. Bujon uvedeme do varu,přidáme porek,zázvor a rýžové víno a vaříme asi 10 minut při mírné teplotě.Přidáme houby a vaříme dalších 10 minut.Vývar přecedíme přes jemné síto,osolíme a opepříme.
3 3. Příprava opečenek: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.Petržel omyjeme,osušíme a nasekáme taktéž najemno.Tofu rozmělníme vidličkou a smícháme s cibulí,petrželí,sójovou omáčkou,vejcem,paprikou,rajčatovým protlakem,strouhankou a sýrem.Směs propracujeme,osolíme a opepříme.
4 4. Z těsta vytvarujeme malé placičky. Na pánvi rozehřejeme olej a placičky postupně smažíme 3 až 4 minuty.
5 5. Ohřejeme bujon, přidáme čínské zelí a vaříme 5 minut. Před podáváním přidáme na talířa opečenky z tofu.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře