Polévka s hovězím masem a fazolemi (beef and Bean Soup)
01:15
Suroviny
na porce
- velká cibule 1
- červená paprika, nadrobno nakrájená 1
- celerové řapíky, nakrájené na kostičky 2
- oleje 2 lžíce
- mletého hovězího masa 500 g
- středně velkých rajčat 6
- menší konzerva červených fazolí 1 lžička mletého kmínu 1
- chilli 1 lžička
- větší špetka mleté skořice 1
- velké stroužky česneku 2
- sůl a mletý černý pepř
- šálky hovězího vývaru 2
- zakysaná smetana
Postup
1 Ve větším hrnci osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, červenou papriku a celerove řapíky. Přidáme mleté maso a za občasného míchání osmahneme, až maso zhnědne. Pak přidáme oloupaná, semínek zbavená a nadrobno nakrájená rajčata. Fazole rozmačkáme vidličkou a i s nálevem vmícháme do směsi spolu se vším kořením, solí a prolisovaným česnekem. Zalejeme hovězím vývarem, polévku uvedeme k varu, pak zmírníme teplotu a pod poklicí pomalu vaříme 30 minut. Ještě horkou polévku rozmixujeme do kašovité konzistence, případně přikořeníme a na talíři ozdobíme kopečkem zakysané smetany. Nic nezkazíme, když i k této polévce nabídneme kukuřičné ´´tortilla´´ lupínky.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře