Polévka s květákovými knedlíčky
01:00
Postup
1 Postup přípravy: Květák rozdělený na růžičky opereme pod tekoucí vodou a uvaříme v osolené vodě. Přelijeme přes síto a vodu, ve které se květák vařil, zahustíme světle hnědou jíškou (jíšku uděláme z 50 g másla a 50 g hladké mouky, na pánvičce za stálého míchání). Uvařený květák jemně rozsekáme a 0,333333333333333 květáku dáme do zahuštěné polévky. Ze zbylého květáku, smíchaného s vejcem, máslem a strouhankou, připravíme knedlíčky. Těsto, mělo by být trochu tužší (když není, přidáme trošku strouhanky), řádně promícháme a tvoříme malé knedlíčky (lžičkou a dotvarujeme rukou), které povaříme v polévce zhruba 5 min. Polévku ochutíme jemně nasekanou petrželovou natí a květem nebo muškátový oříškem, jehož potřebné malé množství nastrouháme přes jemné struhadlo. Příloha: osmažené kostičky housky, krajíček chleba, pečivo.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře