Polévka s tvarohovými taštičkami
Postup
1 Mouku, sůl a vejce promícháme s vlažnou vodou a vypracujeme těsto stejné hustoty, jako těsto na závin. Důkladně prohněteme, aby se do těsta dostalo co nejvíce vzduchu. Těsto bude hotové, až se začne oddělovat od prstů a budou se v něm tvořit bubliny. Potom ho vyklopíme na moukou posypanou utěrku a vytvarujeme bochníček. Přikryjeme a necháme asi 15 minut odpočinout.
2 Náplň připravíme z rozmačkaného tvarohu, který ochutíme špetkou soli a promícháme se dvěma vejci.
3 Na zahuštění polévky použijeme hladkou směs rozmíchanou z 1 polévkové lžíce mouky a půl litru zakysané smetany.
4 Odpočinuté těsto vyválíme na středně silnou placku. Na oba delší okraje placky poklademe kopečky tvarohové náplně. Mezi kopečky tvarohové směsi ponecháme mezery velké na jeden prst. Okraje závinového těsta přeložíme na tvaroh a z obou stran stočíme až do středu těsta.
5 Pomocí rádélka na vykrajování těsto nejprve podélně rozřízneme na dva díly a potom vykrojíme jednotlivé taštičky.
6 Taštičky uvaříme v půldruhém litru osolené vroucí vody. Až zavářka v polévce změkne, předem připravenou směs na zahuštění polévky rozředíme odpovídajícím množstvím horké polévky a nalijeme do hrnce k ostatní polévce. Chvilku povaříme a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře