Polévka z čočky a špenátu

Zeleninové polévky

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

střední posekaná cibule 1
zeleninový vývar na dušení
stroužků najemno posekaného česneku 5
propláchnuté červené čočky 175 g
krájených , loupaných steril rajčat 400 g
prášk.bujónu / nebo kostka masoxu 4 lžičky
worcesteru nebo tmavo sójovky 1 lžíce
soli 0,5 lžičky
sušeného tymiánu 1 lžička
mletého fenyklu 0,5 lžičky
bobkový list 1
střední mrkve 2
čerstvého nebo zmrazeného sekaného špenátu 250 g
/ ne protlak /
octa balsamico , nebo červeného vinného octa 1 lžíce

Postup

1 V troše vývarau podus cibuli doměkka . Když je cibule měkká přidej : česnek , čočku , rajčata , sušený bujón / nebo masox /,worcest.nebo sójovou omáčku , sůl ,tymián a bobk.list , společně se 4 hrnky vody .

2 Přiveď k varu , stáhni plamen , přikrej a dus asi 20 minut , až se čočka začne rozpadat .Občas zamíchej . Mezitím oloupej a nakrájej mrkev na 1cm kostičky . Jestli používáš čerstvý špenát odstraň velké

3 stvoly a špenát nasekej nahrubo . Mrkev a špenát přidej do hrnce a míchej , až se vše promíchá a až roztaje zmrazený špenát .Přikrej a dus dalších 15 minut , nebo až je čočka i zelenina měkká . Vyndej bobk.list a přilej ocet .