Polpety z teľacieho mäsa
Postup
1 Umyté teľacie mäso a v mlieku namočenú a vytlačenú žemľu zomelieme, osolíme, pridáme na drobné kocky
2 pokrájanú slaninu, mletý muškátový kvet, čierne korenie, vajcia a všetko dobre premiešame. Z masy tvarujeme
3 menšie obdĺžnikové polpety (2 na jednu porciu), rýchlo ich opečieme na horúcom oleji a vyberieme z panvice. Na
4 panvicu pridáme tuk, posypeme múkou, chvíľu pražíme, zalejeme vodou, za neprestajného miešania uvedieme do
5 varu a dobre povaríme. Hotovú šťavu precedíme cez husté sito na opečené polpety a spolu dusíme ešte aspoň 30
6 minút.
Poznámka
kJ/100gr 1096 Bielkoviny g 12,78 Tuky g 17,9 5 Cukry g 12,19 Vit.C mg 0Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře