Polský Bigos
Postup
1 Nakrouhané hlávkové zelí zalijeme vroucí vodou, přidáme houby a 40 minut povaříme.
2 Pokrájené kyselé zelí zalijeme vroucí vodou a necháme vařit
3 Maso s bůčkem osmahneme ze všech stran do růžova a necháme 40 minut povařit s kyselým zelím, dokud maso nezměkne. Pak maso vyndáme a ke kyselému zelí přidáme vařené hlávkové zelí a smícháme. Maso, bůček a oloupané klobásky nakrájíme na kousky a přidáme do zelí. Vaříme 10 minut, přidáme rajský protlak, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Přilijeme víno dobře promícháme a ještě 10 minut povaříme. Podáváme s bramborem, nebo s chlebem vaříme.Podáváme s bramborem nebo chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
Poľská kuchyňa má veľa vlastných, svojráznych jedál väčšinou vidieckeho pôvodu. Svedčí o tom bohatý sortiment polievok, ktoré boli často jediným ...
Nejprv na másle podusíme osolené kuře. Řepu uvaříme, postrouháme, osmahneme a vaříme do měkka. Přidáme na tvrdo uvařená vejce, nasekaný kopr, sme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře