Pórkovo-syrové taštičky v pažítkovej omáčke
Postup
1 Vypracujeme si cesto, ktoré necháme odstáť asi 20 minút. Plnku pripravíme z roztlačeného syra (môže byť aj iný druh), póru (TIP: orestovať pór predtým zľahka nakrájaný na pásiky) a nadrobno nakrájaných olív. Cesto vyvaľkáme, rozdelíme na 2 časti. Z plátu hrubého asi 0,5 cm vykrajujeme krúžky asi ako 2 dcl. Pohár. Na každý položíme kopček plnky a “zatvoríme” ich dôkladným stlačením okrajov, ako pirohy. Vyvaríme v osolenej vode, asi 5-7 minút. Základ omáčky tvorí bešamel. Spraví sa svetlá zápražka z masla a múky. Zalejeme smotanou a mliekom. Pridáme nadrobno nastrúhanú požítku biele víno, soľ, trochu nstrúhaného muškátového orieška a varíme do zhustnutia. Pozor: omáčku musíme celý čas miešať, lebo rýchlo prihorí.
Mohlo by Vás zajímat
1. Žampiony pokrájíme na kousky a smícháme se strouhaným sýrem. Vejce rozšleháme a vmícháme do sýrové směsi. Plátky šunky rozložíme a potřeme při...
· 00:30 ·
Máslo rozdělíme na tři díly. Prolisovaný česnek a nadrobno posekané bylinky (až na dvě lžíce) vmícháme do první části másla, okořeníme. Hmotu zfo...
· 00:30 · · 00:20
Vršky housek odkrojíme, střídku vydlabeme. Vnitřky žemlí potřeme máslem a do každé žemle rozklepneme syrové vejce a žloutek propíchneme.
Moravs...
· 00:30 · · 00:20 · 00:10 ·
Připravíme těsto z mouky, soli, vody a octa. Těsto necháme 20 minut uležet.
Uvaříme špenát. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Housku namo...
· 00:30 · · 00:20 · 00:10 · · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře