Prekladané zemiaky

Brambory

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zemiakov 1,5 kg
klobásy 200 g
veľkú cibuľu 1
prerastenej údenej slaniny 100 g
vajcia 4
kyslú smotanu 1
majorán
mleté čierne korenie
soľ
masť
strúhanku

Postup

1 V šupke uvarené zemiaky očistíme, pokrájame na kolieska a ukladáme na vymastený a strúhankou vysypaný pekáč. Osolíme, okoreníme, na zemiaky navrstvíme nadrobno nakrájanú slaninu a cibuľu. Opäť dáme vrstvu zemiakov, kolieska klobásy a zasa zemiaky. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Na záver zalejeme smotanou s rozhabarkovanými vajciami. Pekáč dáme do rúry zapiecť. Hotové sú vtedy, keď je povrch do ružova zapečený a šťava medzi zemiakmi takmer vypečená. Podávame s rôznymi sterilizovanými šalátmi alebo uhorkou.