Přítlucký úhoř na cibuli

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • úhoře 1,5 kg
  • cibule 1 kg
  • stroužky česneku 3
  • citron 1
  • sklenka bílého suchého vína
  • malá sklenička oleje
  • svazek zelené petrželky
  • sůl
  • pepř.

Postup

1 Česnek usekáme spolu s petrželkou, cibuli pokrájíme nadrobno. Na dno zapékací misky dáme silnou vrstvu cibule, posypeme směsí česneku a petrželky, okořeníme a přelijeme bílým vínem. Na to položíme vykuchaného a očištěného úhoře. Pokapeme ho citronem, zalijeme olejem a v troubě pečeme asi 1 hodiny.

Mohlo by Vás zajímat

Rybí ragů na starořecký způsob
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé zapečené s nivou
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candát sečského chataře
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Nakládané ryby na kyselo
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
 · 00:44