Pstruh na ananasu
Suroviny
na porce
- pstruží plátky, bez kůže 4
- čerstvého ananasu, oloupaného a pokrájeného na kostky 4 plátky
- pokrájené stroužky česneku 2
- jemně pokrájený stonek celeru 1
- rybího vývaru 1,5 dl
- čerstvé nebo konzervované neslazené ananasové šťávy 0,5 dl
- rostlinného oleje 2 lžíce
- vody 2 lžičky
- světlé sójové omáčky 1 lžíce
- škrobové moučky 1 lžička
- nasekané listy celeru a plátky čerstvé červené chilli papričky na ozdobení
Postup
1 Pokrájejte rybu na nudličky. V předehřátém woku rozehřejte 1 lžíci oleje, až se z něj téměř kouří. Zmírněte poněkud plamen a přidejte rybu. Smažte 2 minuty. Vyjměte rybí nudličky z woku a dejte stranou. Přidejte do woku zbývající olej, zmírněte plamen a přidejte česnek, na kostky pokrájený ananas a celer. Za stálého míchání smažte 1-2 minuty. řidejte do woku sójovou omáčku, ananasovou šťávu a rybí vývar. Přiveďte k varu a vařte za stálého míchání 2-3 minuty, nebo dukud se tekutina zčásti nevypaří. V misce smíchejte škrobovou moučku s vodou, vymíchejte pastu a přidejte do woku. Přiveďte omáčku k varu a za neustálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne. Dejte zpět do woku rybí nudličky a za neustálého míchání je prohřejte. Podávejte hotový pokrm na ohřáté servírovací míse s nasekanými listy celeru a proužky z červené chilli papričky.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře