Pstruhy na horehronský spôsob

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 4
  • pstruhy
  • soľ
  • 1
  • štipka
  • mletého čierneho korenia
  • 4
  • lyžice
  • oleja
  • 4
  • cibule
  • 4
  • lyžičky
  • strúhanky
  • 2
  • dcl
  • mlieka
  • 2
  • lyžice
  • zelenej petržlenovej vňate posekanej nadrobno
  • hydinový vývar

Postup

1 Očistené pstruhy osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme potlčenou rascou, prudko opražíme v rozohriatom oleji z obidvoch strán a vyberieme. V oleji po opekaní speníme cibuľu pokrájanú na tenké kolieska, vložíme opečené pstruhy, posypeme ich strúhankou a polejeme horúcim mliekom. Nakoniec ich posypeme ešte posekanou zelenou petržlenovou vňaťou, prikryjeme a upečieme vo vyhriatej rúre. Počas pečenia podľa potreby podlievame hydinovým vývarom.

Mohlo by Vás zajímat

Dušené rybí filé v hořčičné omáčce
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
 · 00:30
Rybí ragů na starořecký způsob
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé zapečené s nivou
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candát sečského chataře
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...