Pstruzi na bylinkách se žampiony

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • pstruzi ( cca po 200 g ) 4
  • sůl
  • citrónu, - šťáva z 1
  • jemně nasekané bylinky( rozmarýn,pažitka,petrželka,tymián )
  • anglické slaniny 50 g
  • másla 80 g
  • cibule 1
  • žampionů 200 g
  • červená paprika 1
  • bílého vína 250 ml
  • rajčata. 2

Postup

1 Důkladně umyté pstruhy osušíme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Nasekanými bylinkami naplníme břišní dutinu pstruhů a necháme chvíli v chladu odležet. V pekáčku rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme máslo a na plátky nakrájenou cibuli, očištěné a nakrájené žampiony a papriku. Na takto připravenou směs položíme pstruhy. Přiklopíme a pečeme cca 25 minut při 200 °C. Během pečení podléváme vínem a ke konci pečení přidáme nakrájená rajčata a necháme jen mírně podusit. Doba příprava cca 50 minut a 1 porce má cca 2380 KJ/570 KCAL

Mohlo by Vás zajímat

Rybí ragů na starořecký způsob
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Filé zapečené s nivou
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Candát sečského chataře
Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...
Nakládané ryby na kyselo
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
 · 00:44