Puding z hovädzieho vareného mäsa
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 8
- dgr,dcl,ks Strúhanka 2
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 0,8
- dgr,dcl,ks Strúhanka 0,8
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 4,8
- dgr,dcl,ks Vývar hovädzí 4
- dgr,dcl,ks Prášok do pečiva 0,4
Postup
1 Hovädzie mäso uvaríme, pomelieme spolu z údenou slaninou a pomiešame s vývarom. Pridáme nadrobno posekanú
2 cibuľu, soľ, žĺtky a z bielkov tuhý sneh spolu so strúhankou, do ktorej sme primiešali prášok do pečiva. Zľahka
3 všetko premiešame, dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej nádoby, vložíme do väčšej nádoby z vodou,
4 prikryjeme a asi hodinu pomaly varíme. Potom puding vyklopíme, pokrájame a podávame so zemiakovou kašou,
5 obložený varenou zeleninou.
Poznámka
kJ/100gr 1130 Bielkoviny g 17,45 Tuky g 19,0 6 Cukry g 6,18 Vit.C mg 0,1Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Chleba zbavíme kůrky, nalámeme ho na kousky a namočíme do vody. Mleté maso důkladně vymícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, přidáme vymačkaný roz...
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře