Rajčatový salát po Italsku
00:25
Suroviny
na porce
- rajčat 500 g
- mozzarelly 300 g
- soli 0,5 lžičky
- soli 0,25 lžičky
- černého pepře 0,25 lžičky
- olivového oleje 4 lžíce
- lístků bazalky 12
Postup
1 1. Z rajčat klínovitě vyřízneme místo kolem stonku a napříč je nakrájíme na 3 mm plátky.Mozzarellu nakrájíme na velmi tenké plátky.Plátky rajčat a sýru prostřídáme a urovnáme do vějíře na 4 talíře vyložené listy salátu.Sůl a čerstvě mletý pepř promícháme,salát posypeme,pokapeme olejem a ozdobíme lístky bazalky.Ihned podáváme.
2 2. Důležité: salát připravujeme pokud možno z rajčat vypěstovaných pod širým nebem.Rajčata ze skleníků jsou méně aromatická a chuťově nevýrazná.
3 3. Vhodná příloha: plátky bílé veky opečené do křupava.Podle chuti i černé nebo zelené olivy.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře