Rántott pisztráng zöldséges sajttal töltve

Ryby

0 hodnocení00:35velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

személyre: - Hozzávalók 4
kisebb konyhakész pisztráng (kb. 30 dkg/db) 4
sárgarépa 10 dkg
póréhagyma 1
sajtkrém 15 dkg
aprított mogyoró 5 dkg
evőkanál vágott kapor 1
burgonya 60 dkg
evőkanál margarin 2
evőkanál vágott petrezselyem 1
A panírozáshoz:
liszt 4 dkg
tojás 2
zsemlemorzsa 5 dkg
mogyoróforgács 3 dkg
A sütéshez:
sütő margarin 6 dkg

Postup

1 Előkészítés:

2 A halat leöblítjük, leszárítjuk, kívül-belül besózzuk. A sárgarépát, pórét megtisztítjuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A sajtkrémet elkeverjük a mogyoróval, a zöldségekkel és a kaporral. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk.

3 Elkészítés:

4 1. A burgonyát kevés sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

5 2. A pisztrángokat megtöltjük a sajtkrémmel.

6 3. A tojásokat felverjük, megsózzuk. A morzsát összekeverjük a mogyoróforgáccsal. A halat először lisztbe, majd tojásba, végül a morzsába forgatjuk, kissé rányomkodjuk. A felforrósított margarinban (vagy olajban) megsütjük, közben megforgatjuk.

7 4. Tálaláskor: a burgonyát megforgatjuk a margarinon, és megszórjuk petrezselyemmel, amajd a hal mellé kínáljuk.