Red Hot

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

2,75kg vepřové kýty
hladká mouka
Zlatý bujon hovězí či slepičí 1
sůl
pepř
sladká paprika
rajský protlak
libeček
Vegeta
bobkový list
smetana Kapucín

Postup

1 Nakrájíme maso,osolíme a opepříme.Opečeme na pánvi,až se šťáva vypeče.Stáhneme s ohně a přeložíme do kastrolu,maso zalejeme vodou.Dáme zpět na oheň a dusíme.Přidáme bobkový list a libeček ( rozmělníme v dlani ).Necháme dusit.Mezi tím si připravíme jíšku.Zpěníme cibuli,zahhustíme hladkou moukou,přidáme lžičku rajského protlaku.Stáhneme s ohně pánev a přidáme sladkou papriku.Až je maso měkké vypneme hrnec.Do vychladlého hrnce s masem přidáme jíšku.Řádně ji rozmícháme.Po chvíli přidáme 1 Zlatý bujon a povaříme.Zahustíme Kapucínem či smetanou.Dochutíme worchestrem a Vegetou.Povaříme.Podáváme obvykle s houskovým knedlíkem,ale také s těstovinami nebo s rýží.Výraznější chuti dosáhneme kořením chilli.Na ozdobení použijeme zavařenou červenou papriku.Labužníci mohou ještě do omáčky přidat konzervovaný hrášek.